”寒天” 與 ”洋菜” 有何不同? - Yahoo!奇摩知識+

大致上，日本寒天的價格的確是比洋菜貴。其實要想買到真正的寒天並不困難，根據日商寒天酵素有限公司總經理王文志先生指出，嚴格來講，寒天是日本的產品，在台灣生產的並不能稱為寒天，充其量只能說是洋菜。

tw.knowledge.yahoo.com